El tradicional deporte de la pesca con cormoranes se ha practicado y respetado durante más de un milenio en Japón. En Japón sólo hay una persona que puede capturar cormoranes. Cada noche, un puñado de hábiles pescadores se encargan de hacer que sus cormoranes se zambullan en el agua para atrapara las truchas que se acercan a los botes atraídas por las antorchas.